八零胡同小饭馆 - 第154章

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    红糖糍粑、酥rou作为南城最传统的小吃零嘴,自然也是桌上的一员,小孩那桌一端上去,就受到了热烈欢迎——当场就少了一半。

    刚炸出来的糍粑裹上黄豆粉,酥rou外脆里嫩,就这么一口一个,吃得根本停不下来。

    这桌宴席大多是辣菜,饮料就是配的最解辣的醪糟甜汤。

    大人们多一口米酒,小孩儿们里头加了一点点红糖。

    清爽解辣,一口下去还接着一口。

    一桌子人热热闹闹,你招呼我,我招呼你,等到宋明瑜解开围裙出来,最重要的主座正空着等她。

    宋明瑜也不推辞,坐下,拿过林香倒满甜米酒的杯子,笑着举杯。

    “中秋快乐!”

    所有人都举起手里的杯子,就连小蝶也跳起来,把手里的杯子举高高,nai声nai气。

    “中秋~快乐!”

    宴席前的寒暄结束,早就迫不及待的一双双筷子马上瞄准了自己想要吃的那道菜。

    高彦芝夹了一筷子椒麻鸡片,眼睛一下亮了:“这鸡片好嫩!”

    宋明瑜笑:“这是江阳那边送过来的跑山鸡,都是散养长大的。”

    秋姨养跑山鸡特别有心得,都是散养,她喂出来的跑山鸡就特别好。

    听说她这边要做中秋宴席,秋姨还特地让盛凌冬专程从江阳“快递物流”上来的,一同送上来的还有天然无污染的黄瓜。

    “都是自家种的,味道特别好,就当给你的中秋礼物了!”

    陈继开就喜欢那一道江团,这鱼可不便宜,一斤十几块钱,一般国营饭馆都不敢买来做,做不好吃那可是真的rou疼!

    但明瑜手艺好,鱼rou切花刀过滚水,再用热油一泼,说辣没有多辣,完全是把辣椒里的香味儿给全部激发出来,裹进了鱼rou里。

    整个菜的口感就是,香,特别特别香,也特别嫩!

    对美食最高的赞美是什么?

    那就是闷头狂吃,甚至都顾不上说话。

    平时总爱在饭桌上交流国足比赛的张新民和陈继开这对难兄难弟,都少见地没提那个让人又爱又恨的队伍。

    而是一边碰杯说几句家常,一边夹烧鸡公里头炖得酥烂的芋头来吃。

    小孩儿们吃完这桌吃那桌,一个院子里跟飞了几只小蝴蝶似的,热闹得不得了。

    高彦芝跟小毛八卦:“就隔着两个巷子,老廖他们家之前就想订小饭馆的中秋宴,结果说是早两个月就订完了?!”

    “对,中秋明瑜姐就安排了一桌,中午做完那一桌就休息了。”小毛解释道,“像这种节日,都得提前至少两个月才行。”

    别说包房这种一天两桌的,小饭馆现在是一位难求!

    因为厨师就宋明瑜一个人,她一人身兼多职,又不想太累,小饭馆现在一天就固定那么十桌、二十桌的客人。

    以前的老顾客在这种时候就有了优先权,像嘉陵厂那几个姑娘,还有灯泡厂的熟客,都是宋明瑜主动就把会员卡给送了。

    小饭馆和酸辣粉的会员卡有一点不同,那就是预约权,持卡才能预约,有会员卡还可以先电话里头就点菜,到店之后直接就走菜。

    比不少大饭店还chao流呢!

    “那咱们今天这一桌,岂不是赚大发了?!”高彦芝又是咋舌,又是有点嘚瑟。

    “老廖他们家想吃吃不到,咱们胡同里头邻里邻居的,不仅吃到了明瑜的手艺,这些菜还都是明瑜特地准备的——这是近水楼台先得月呀!”

    多让人羡慕嫉妒恨,老廖要是知道她今天吃这么多明瑜做的好吃的,恐怕要气得跺脚。

    但没办法,谁叫他们家不住针织胡同,也和明瑜不熟悉呢?

    这么好的机会,给错过了呀!

    宋明瑜抿唇笑,招呼夏娟和薛绍多吃一点:“第一次一起吃饭,还不知道你们能不能吃得习惯。”

    夏娟满眼笑意:“好吃的,明瑜你不用管我们,你赶紧吃。”

    “明瑜姐,你手艺真的是这个。”

    夏娟一直知道宋明瑜手艺好,相比亲妈的淡定,薛绍才是真的第一次亲自见识宋明瑜的厨艺。

    他其实也有预料,毕竟“明瑜”能做那么大不是白来的,更别说酸辣粉他自己也喜欢,那方子就是宋明瑜的。

    但真正吃一回宋明瑜亲手布置的宴席,感觉还是完全不一样。

    太好吃了,他甚至有种冲动,问问他明瑜姐店里还差不差人,他也想来店里当帮工,只要包三餐就好!


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